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癌症病人需要忌口吗?

时间:2012-04-02来源:未知 作者:协和健康网
这是一个既重要又复杂的问题,很多病人及其家属经常询问这个问题。目前,有两种不同的主张:一种认为,不需要忌口,主张什么都可以吃,想吃什么就吃什么;另一种认为,饮食要加以限制,把忌口问题看作是疾病调理中重要的组成部分。

    由于饮食与肿瘤的发生、发展有密切关系,必要的忌口是需要的。忌口有两种含义:①与肿瘤发病有关的食物,如被黄曲霉素污染的食物、霉变的食物等不能吃。②通常人们所关心的是另一种含义的忌口,就是身患癌症,究竟哪些食品不能吃,害怕吃了会引起肿瘤的复发或转移。对这个问题的认识,应有科学分析的态度。要认识到肿瘤复发或转移,主要是机体的抵抗力低下,原有的癌细胞没有被完全消灭而出现血行或淋巴播散的结果,不是吃了某一食物而引起的。

    临床上常见有的肿瘤患者忌口很严,很多东西不吃,但癌仍复发、转移。有的患者饮食多样化,不偏食,饮食节制有规律,却生活得很好。因此民间流传的鸡、鱼、牛肉、虾等可以引起肿瘤复发或转移的说法,是缺乏科学根据的。

    对于忌口与肿瘤康复的关系,有人做过专门研究。据华西医科大学肿瘤科的医生们对68例放疗后癌症患者的饮食追踪调查结果发现:忌吃公鸡、鹅、鲤鱼、羊肉、狗肉、牛肉、辣椒、胡椒8项者,36例在2年内复发、转移;仅忌羊肉、狗肉二项的19例,5~10年内无复发、转移,仅忌狗肉一项者13例,10年以上都无复发、转移。所以,要明确过多的“忌口”对肿瘤病人是有害的。

    我国民间历来注意忌口,中医也注重病中患者食物的选择。中医学的理论认为食物如同药物,也有寒、热、温、凉四气,酸、苦、甘、辛、咸五味。所以肿瘤病人应当根据不同病情禁忌某些食物。

    从中医学理论和忌口的历史发展情况看,适当的饮食禁忌是必要的,但忌口不宜太严,食谱不宜太窄。首先,古代文献中曾有许多药品食物相反、相克,食物禁忌等记载。其次,临床中根据辨证分型选择饮食,对提高治疗效果和病体康复是有益的。气滞者,有腹部胀满、暖气、胸闷等,忌油腻胀气和不易消化食物等;湿盛者,患者常有消化不良,胃口不好,痰涎多等,饮食要忌寒凉的食物和忌吃荤肥厚昧;湿热者,患者常有发热、口干不喜饮,饮食则忌热性食品和助湿之品;热盛者,患者有发热、口干、喜凉饮,饮食则忌热性食物和补品;脾虚者,患者常感乏力、纳呆、大便稀溏,饮食应忌寒凉的食物;阴虚患者,表现为五心烦热、口干,饮食则忌热性和香燥食物。

    疾病有寒热、虚实之分,食物有四性不同,所谓“所食之味,有与病相宜,有与身为害”,与病相宜的,就可以吃,与病不合而对身体有害的,就要忌口。热性的病人宜吃凉性食物,忌食热性的食物;虚寒体质的患者宜吃温补的食物,忌食寒凉的食物,就是这个道理。食物有五味之分,“心病禁咸,肺病禁苦,肝病禁辛,脾病禁酸,肾病禁甘”。古人还提出五病之所禁:“气病无多食辛,血病无多食苦,骨病无多食咸,肉病无多食甘,筋病无多食酸。”辛辣味的食品,能助火散气,对热性的肿瘤患者宜忌口。甜的食物、油腻的食物,易助湿生痰,对湿阻的肿瘤患者则要忌口。有的食物,质硬而坚,食之不易消化,如油炸食物,凡消化不良的患者则应忌口。

    肿瘤病人在接受某些治疗时,也要注意饮食的选择。接受放疗及化疗的病人,常出现口鼻干燥、咽干食少、舌红少苔、脉细数等阴虚火旺症状,此时忌进辛辣、香燥或油炸食物,可以吃清热、降火、甘凉生津的食物,如西瓜、梨、莲子、绿豆、银耳、萝卜、白菜等。肿瘤病人服用某些中药时也应忌食某些食物,服食滋补中药人参以后,忌服莱菔子(萝卜子)等。

    实际上,在临床工作中尚未见到明确是因饮食而致肿瘤复发或恶化的例子。肿瘤病人的忌口应因病而异,因人而异,因治疗方法而异,不能笼统地规定能吃什么,不能吃什么。这也忌口,那也忌口,甚至连鸡蛋、豆腐、蔬菜都不敢吃,只能使病人的营养状况日趋恶化,对肿瘤病人的康复反而不利。
一、避免癌症应少吃什么?
◎减少脂肪的摄入量。
◎多吃蔬菜和水果及全谷物类食品。
◎拒绝熏腌食物。
◎在储存食物的过程中,避免致癌物的污染。一般谷物应尽快干燥储存,这么做可以减少真菌的污染,但不要储存过久。
◎已发霉的花生、黄豆、玉米及其制品,统统不可食用。
◎戒烟少酒。
(责任编辑:协和健康网)
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