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土偏方治疗股骨头坏死—红杞田七鸡?

时间:2011-03-31来源:未知 作者:admin

  土偏方治疗股骨头坏死—红杞田七鸡,相信很多人都对此方法有过了解吧,此方不但能滋补身体,更重要的还可以缓解治疗股骨头坏死症。网络上对此鸡的配方说法不一,现说一下正确的田七鸡配方希望对朋友们有所帮助。 
      肥母鸡1只,枸杞15g,三七10g,精瘦肉100g,小白菜心250g,面粉150g,黄酒、葱白各30g,姜、味精、胡椒粉、盐各适量。先将鸡宰杀后退净毛杂,除去内脏,斩去爪,沖洗干净;枸杞洗净;三七分成两份,一份研末,一份上笼蒸软后,切成薄片;猪肉斩成茸;小白菜洗浄,用沸水烫后斩碎;面粉用水调和,揉成包饺子的面团;葱、姜洗净后,葱少许切成细末,其余切成段,姜切成大片,碎块捣成姜汁。
      将鸡先放入沸水锅氽一下,捞出,用凉水沖洗后,沥干水份,然后把枸杞、三七、姜片、葱塞入鸡腹,把鸡放入搪瓷碗内;放清汤,加胡椒粉、黄酒,再把三七粉撒在鸡脯上,用湿棉纸封严碗口,用武火上笼蒸约2小时。鸡上笼1小时后,便可将猪肉茸加盐、胡椒粉、黄酒、姜汁和少许清水搅匀成馅,再加小白菜和匀。面团揪成20个小剂子,擀皮后,放肉馅,包成小饺子。待鸡熟时,另起锅放入清水,烧沸,放入饺子,下锅煮熟。同时取出鸡、揭去纸,加味精调好味,将鸡汤、饺子盛入碗内即可。佐餐食用。有补肝益肾,散瘀活血,消肿定痛之功。

(责任编辑:协和健康网)
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