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香菇等食用蕈 类有没有抗癌作用?

时间:2011-04-22来源:未知 作者:协和健康网

    目前有一类药物如香菇多糖、云芝糖肽、云芝多糖等均作为一种免疫调节剂而广泛用于肿瘤的治疗,保健品市场也有许多同类产品,它们究竟有没有抗癌、防癌的作用呢?
    在祖国传统医学中有一种名贵中药:灵芝草,具有抗衰老、美容颜的作用,它便是一种野生蕈类。随着现代科学的发展,人们发现菌类治疗多种疾病的作用在于其细胞壁的多糖体,它能刺激T 淋巴细胞增殖,激活巨噬细胞,刺激机体产生抗体,并具有高度阴离子化的多糖,对细胞核脱氧核糖核酸合成具有调控作,提供了用以选择性抑制恶性肿瘤细胞核脱氧核糖核酸合成的可能性。它对肿瘤细胞并没有直接杀伤作用,亦不会杀伤正常细胞。其根本的奥妙在于它能调节人体的免疫力,增强机体的防御能力,犹如中医所说的“扶正固本”作用。

     在人体的新陈代谢中,每天均有许多细胞按一定的程序死亡,医学上称之为凋亡。正常情况下,凋亡的细胞被新生的正常细胞替代。在外界各种致病因素影响下,这个过程可能会出现改变。细胞凋亡过程中断,而新生的细胞形态结构异常,这些异常的细胞即有可能发展为癌细胞。而人体组织的免疫系统除对抗外来的细菌、病毒外,同时也起到监视和随时消灭这些异常细胞的作用。当机体免疫系统功能低下时,便不能很好地执行这个任务,癌细胞也就可趁机发展而形成恶性肿瘤。因而菇类等食用类食物是通过增加人体的免疫力而达到防癌、抗癌作用,因此它们是肿瘤患者较为理想的食物。
 

(责任编辑:协和健康网)
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